Грильовані овочеві ролі‑завитки

• червоний болгарський перець↗2
• зелений болгарський перець↗2
• маленька баклажан↗1
• середня червона цибуля↗2
• цукіні1
• гриби↗8
• свіжа петрушка↗2
• часник↗2
• оливкова олія↗1
• бальзамічний оцет↗2
• сіль і перець
• тартильї без жиру↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   Після грилювання (або запікання) овочів дайте їм охолонути до зручної температури.

2. 2

   Поріжте їх на шматочки розміром 1/4 дюйма і змішайте в мисці з усіма іншими інгредієнтами, крім тортильї.

3. 3

   Розподіліть начинку по тортильях, залишаючи 1/2 дюйма від краю.

4. 4

   Згорніть у вигляді спіральки.

5. 5

   Обгорніть у харчову плівку і охолодьте 1 годину, щоб смаки з’єдналися.

6. 6

   Зніміть плівку, наріжте на скибки шириною 1 дюйм і подавайте (уникайте нерівних скибок).