Філе форелі на грилі з соусом з кропу та гірчиці
На порцію
Смачна форель на грилі з ароматним соусом з кропу та гірчиці — швидка страва для буденного обіду; соус можна зберігати в холодильнику до двох днів.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте гриль до високої температури. Промокніть форель паперовим рушником і розкладіть шкірою вниз на деко. Посипте великою щіпкою морської солі і смажте 6‑10 хвилин, залежно від товщини, доки верх не стане хрустким і риба не пропечеться.
- 2
Тим часом покладіть гірчицю, лимонний сік, мед, 2 ст. л. олії та більшість кропу у закриту банку і добре струсніть. Приправте за смаком. Соус зберігатиметься до двох днів.
- 3
Нагрійте залишкову олію у великій антипригарній сковороді на середньо‑високому вогні. Додайте зелену цибулю та каперси і смажте 1‑2 хвилини, доки не набудуть легкого кольору. Додайте зерна, готуйте 2 хвилини, доки не прогріються, і приправте за смаком. Подавайте разом з фореллю, водяною кресою та рештою кропу, розсипаним зверху.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою