Грильовані печериці з козячим сиром

• великі печериці портобелло↗8
• часникові зубчики↗2

  дрібно нарізані

• м'який козячий сир↗150g
• шинка↗4 slices

  розрізана навпіл

• оливкова олія↗2 tbsp
• кедрові горішки↗50g

  легко підсмажені

• петрушка↗small handful

  грубо нарізана

• підсмажений чіабатто

  і салат, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C (конвекція 180°C, газ 6). Протріть гриби паперовим рушником і розкладіть їх на деко, шляпками догори. Приправте, потім розсипте часник, розкладіть краплі козячого сиру і зверху покладіть по шматочку шинки на кожен гриб.

2. 2

   Полийте оливковою олією, накрийте фольгою і запікайте в духовці 10 хвилин. Через 5 хвилин зніміть фольгу і продовжуйте випікати.

3. 3

   Коли гриби стануть м’якими, а сир розтане і закипить, розсипте кедрові горішки та петрушку. Подавайте з підсмаженим чіабатто та зимовим листовим салатом.