Філе макрелі, запечені на грилі

• філе макрелі↗2 large
• соєвий соус↗2 tbsp
• мед↗1 tbsp
• мелений імбир↗1 tsp ground
• часниковий зубчик↗1

  подрібнений до пюре

• саке↗1 tbsp

  або сухе херес

• чілі пластинки↗1 tsp
• кунжутова олія↗2 tsp
• лайм↗½

  вичавлений сік

• соєвий соус↗1 tsp
• мед↗1 tsp
• солодкий соус чілі↗1 tsp
• азійська салатна суміш↗80g

  (ростки гороху, фіолетова редиска та кінза)

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте всі інгредієнти маринаду, потім полийте ними рибу. Відставте на 20 хвилин.

2. 2

   Для салату змішайте кунжутову олію, сік лайму, соєвий соус, мед і солодкий соус чілі, щоб отримати заправку, потім перемішайте її з листям.

3. 3

   Запечіть мариновану макрель на гарячому грилі 5 хвилин, поливаючи її 2‑3 рази залишками маринаду, доки м'ясо не почне розпадатися. Наріжте і подайте з заправленим салатом.