Тунець на грилі з салатом з квасолі та помідорів

• стейки тунця↗2

  близько 175 г/6 oz кожен

• оливкова олія↗1 tbsp
• лимонний сік↗1 tbsp
• великий зубчик часнику↗1

  подрібнений

• подрібнена розмарин1 tbsp

  листя

• консервована квасоля каннелліні↗410g

  зціджена та промита

• черрі помідори↗8

  четвертинки

• маленька червона цибуля↗½

  тонко нарізана

• руккола↗50g
• екстра вірджин оливкова олія↗2 tbsp
• лимонний сік↗1 tbsp
• цільнозернова гірчиця↗1 tsp
• чистий мед↗1 tsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть стейки у неглибоку посудину, полийте олією та лимонним соком, розсипте часник і розмарин. Перемішайте, щоб тунець був добре покритий. Накрийте і залиште в холодильнику на 30 хв (можна довше, якщо зручно).

2. 2

   Перекладіть квасолю у велику миску. Додайте помідори, цибулю та руколу. У скляну банку з кришкою змішайте олію, лимонний сік, гірчицю, мед, сіль і перець. Закрийте і відкладіть.

3. 3

   Нагрійте чавунну решітчасту гриль‑сковороду або звичайну сковороду до дуже високої температури. Обсмажте тунець на середньо‑високому вогні по 2 хвилини з кожного боку – не пересушуйте.

4. 4

   Струсніть заправку. Полийте нею салат. Перемішайте. Подавайте салат з тунець зверху.