Горохові оладки з фетою та м'ятою

• молоко↗125
• яйця↗2
• самопіднімаюче борошно↗1
• фета↗75
• заморожений горох, розморожений↗2
• великі цукіні, натерті, віджати зайву вологу↗2
• свіжа м'ята, нарізана↗1⁄4
• лимон↗1
• лимонна цедра↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте яйця і молоко у великій мисці.

2. 2

   Поступово збивайте борошно до однорідності, потім додайте фету, горох, цукіні, м'яту та лимонну цедру.

3. 3

   Заспрейте велику сковороду олією і викладайте тісто порціями по ¼ склянки. Смажте приблизно 3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.

4. 4

   Додайте більше олії за потреби.

5. 5

   Подавайте з дольками лимону та зеленою салатом.