Салат «Зелена богиня»

• пунктирна весняна капуста↗1

  дрібно нарізана

• айсберг або романо салат↗1

  дрібно нарізаний

• огірок↗1

  дрібно нарізаний

• зелена цибуля↗1

  тонко нарізана

• кеш'ю↗70g

  підсмажені на сухій сковороді

• лимони↗2

  вичавлені

• білий винний оцет↗1 tbsp
• екстра вірджин оливкова олія↗120ml
• вівсяне молоко↗100ml
• базилік↗1 bunch of
• м'ята↗½ small bunch of
• поживний дріжджі1 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте капусту, листя салату, огірок і зеляну цибулю в великій мисці, додавши велику щіпку солі.

2. 2

   Перелийте всі інгредієнти для заправки у блендер і збийте з 1 ч. л. солі до однорідної кремової консистенції. Полийте заправкою салат і обережно перемішайте. Спробуйте на смак, потім викладіть на велику тарілку.