1
Розігрійте духовку до 350°F (180°C). Змастіть дві форми розміром 8×3 дюйми і вистеліть дно кожної форми пергаментом.
2
Збовтайте борошно, какао і сіль у мисці.
3
Помістіть олію і цукор у миску електричного міксера з насадкою‑лопатою і збивайте на середній швидкості до однорідності. По одному додавайте яйця. На низькій швидкості дуже повільно вливайте червоний барвник і ваніль (будьте обережні, може розбризкатися). Додавайте борошняну суміш чергуючись з маслянкою у двох порціях. Збирайте масу зі стінок і збивайте лише до з’єднання.
4
Помістіть соду у маленьку миску, перемішайте з оцтом і додайте цю суміш у тісто, працюючи міксером. Збивайте 10 секунд.
5
Розподіліть тісто по формах, поставте в духовку і випікайте 30‑40 хвилин, доки тестер для торта не вийде сухим. Дайте повністю охолонути.
6
У мисці стоячого міксера з лопатою збийте масло до м'якості. Додайте цукрову пудру, крем‑сир, сіль і ваніль. Збивайте на середньо‑високій швидкості 5 хвилин до легкості та пухкості.
7
Коли коржі охолонуть, зріжте їх верхівки рівно, відкладіть обрізки. Кожен корж розріжте рівно на два шари. За допомогою вирізки діаметром 3‑3,5 дюйма виріжте центр у двох шарах. Відкладіть обрізки.
8
Покладіть один цілий шар торта на підставку або тарілку і розподіліть тонкий шар крем‑сирного крему зверху. Накрийте другим цілим шаром. Прикрасьте зовнішню частину верхнього шару кільцем крему і покладіть один вирізаний шар зверху. Нанесіть ще шар крему на кільце і додайте останній вирізаний шар. Покрийте тонким шаром крему боки торта.
9
Вистеліть миску пластичною плівкою, піднявши її по краям. Додайте трохи крем‑сирного крему на дно миски і розподіліть по боках. Покладіть шматочки залишків торта в миску, імітуючи шари, додаючи крем за потреби. Виріжте в центрі миски отвір діаметром 3‑3,5 дюйма (щоб відповідати отвору в центрі багатошарового торта). Поставте миску у морозильник на 3 години. Після цього перемістіть торт у холодильник. Залишковий крем зберігайте під кришкою при кімнатній температурі до завершення складання.
10
Вийміть коржі з холодильника та морозильника. За допомогою пластиковой плівки витягніть купол торта з миски. Зніміть плівку.
11
Заповніть обидва отвори цукерками. Нанесіть тонкий шар крему на верхнє кільце багатошарового торта. Переверніть купол торта зверху. Щоб цукерки не випали, покладіть шматок картону під дно купола, переверніть його догори дном, використовуючи картон як захист від розливу, а потім вийміть картон, коли купол майже торкається нижнього торта.
12
Залишковим кремом рівномірно покрийте весь торт. Поставте торт у холодильник або морозильник, щоб він затвердів, поки ви готуєте прикраси.
13
Розкачайте чорний фондан до товщини ¼ дюйма, посипте верх цукровою пудрою і розкачайте роликом, виріжте потрібні очі та рот.
14
Розкачайте білий фондан, використовуючи кукурудзяний крохмаль, щоб не прилипав, до товщини ¼ дюйма у приблизно 16‑дюймовий круг.
15
Вийміть торт з холодильника. Обгорніть ролик фонданом і накрийте ним торт. Використовуючи кукурудзяний крохмаль на руках, розтягніть фондан зверху, дозволяючи йому спадає і створює складки, схожі на привид.
16
Використайте воду, щоб прикріпити очі та рот. Поставте в холодильник до подачі.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток