1
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією (газ 4). Вистеліть форму для 12 маффінів 12 великими паперовими вкладами. У кувшині змішайте яйця, йогурт, олію, яблучне пюре, розтертий банан, мед і ваніль. У велику миску просійте решту інгредієнтів, крім насіння, додайте щіпку солі і перемішайте.
2
Вилийте вологі інгредієнти до сухих, швидко перемішайте до однорідного тіста, не перемішуючи занадто довго, інакше маффіни будуть важкими. Розкладіть тісто по формах. Посипте маффіни додатковими вівсяними пластівцями та насінням. Випікайте 25‑30 хв, доки вони не стануть золотистими і добре піднімуться, а шпажка, вставлена в центр, не залишить брудних слідів. Вийміть з духовки, перенесіть на решітку і дайте охолонути. Зберігайте у герметичному контейнері до 3 днів.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою