Суп з креветками, кукурудзою та гарам масала

• соняшникова олія↗1 tbsp
• зелена цибуля↗3

  тонко нарізана

• часникові зубчики↗2

  подрібнені

• імбир↗15g

  натертий

• гарам масала↗2 tsp
• середній карі порошок↗1½ tsp
• низкосольовий курячий бульйон↗600ml
• нові картоплини↗500g

  нарізані на кусочки розміром з укус

• заморожена кукурудза↗200g
• креветки↗300g

  розморожені, якщо були заморожені

• молоко↗200ml
• кінзаsmall handful of

  невелика жменя, тонко нарізана

• лайм↗1

  нарізаний на дольки

• хрусткий хліб↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію в каструлі на середньому вогні. Додайте зелену цибулю, часник і імбир і смажте 2‑3 хвилини, доки не зашиплять і не випустять аромат. Додайте всі спеції і смажте ще хвилину, доки не стануть ароматними. Влийте бульйон і нову картоплю. Доведіть до кипіння і варіть 12‑14 хвилин, доки картопля майже не стане м’якою.

2. 2

   Додайте кукурудзу, креветки і молоко, варіть ще 2‑4 хвилини, доки креветки не будуть готові. Приправте за смаком, посипте кінзою і подайте з дольками лайму та хрустким хлібом.