1
Спочатку приготуйте хліб. Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією/газ 6 і застеліть дно антипригарної форми для хліба об’ємом 500 г папером для випікання. Насипте борошно, поленту та розпушувач у миску разом з половиною сиру, паприкою, цибулею та чилі, потім перемішайте. Додайте яйце і молоко і добре перемішайте. Вилийте суміш у форму і посипте залишком сиру. Випікайте 20‑25 хвилин до золотистого кольору, доки шпажка, вставлена в центр, не вийде чистою.
2
Для приготування супу розігрійте олію у великій каструлі і обсмажте селеру, цибулю та моркву 10 хвилин, доки вони не стануть м’якими. Додайте картоплю, помідори, бульйон, томатну пасту та часник, потім добре перемішайте. Накрийте кришкою і готуйте 20 хвилин.
3
Зніміть з вогню і збийте до однорідної консистенції за допомогою ручного блендера. Якщо ви користуєтеся нашим Планом здорового харчування, розлийте половину супу у дві миски і посипте петрушкою. Охолодіть, потім залишок зберігайте в холодильнику на інший день, а залишок хліба загорніть у фольгу і зберігайте в холодильнику до трьох днів. Підігрійте суп у каструлі або мікрохвильовці, а хліб наріжте та підсмажте перед подачею.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток