Французькі тости з апельсиновим соусом

• Для французького тосту
• хліб на заквасці або 1 багет, нарізаний товщиною 2,5 см (вчорашній хліб)↗1
• яйця↗6
• склянка молока↗1
• чайна ложка меленого кориці↗1⁄8
• чайна ложка меленого мускатного горіха↗1⁄8
• чайна ложка ванільного екстракту↗1⁄2
• чайна ложка свіжої апельсинової цедри, тертої↗1
• Для апельсинового соусу
• склянка апельсинового соку↗3⁄4
• столова ложка кукурудзяного крохмалю↗1
• склянка цукру↗1⁄2
• столові ложки несоленого масла↗2
• столова ложка лимонного соку↗1
• столові ложки апельсинової цедри, свіжо тертої↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте всі інгредієнти для французького тосту до однорідної маси.

2. 2

   Налийте суміш на нарізаний хліб.

3. 3

   Покладіть у холодильник, доки хліб не вбере яйцеву суміш, один раз перевернувши.

4. 4

   Це може зайняти до години.

5. 5

   Розігрійте сковороду на середньому вогні.

6. 6

   Перевірте готовність сковороди, посипавши трохи води.

7. 7

   Коли вода булькає і танцює на поверхні, сковорода готова.

8. 8

   Розкладіть скибки хліба на поверхні сковороди.

9. 9

   Готуйте 2‑4 хвилини, доки центр кожної скибки не почне схоплюватися і скибки не підрум'яняться.

10. 10

    Переверніть і готуйте ще 2‑4 хвилини.

11. 11

    Подавайте французькі тости з апельсиновим соусом.

12. 12

    У середній каструлі збийте апельсиновий сік і кукурудзяний крохмаль до однорідності.

13. 13

    Додайте цукор і нагрівайте на середньому вогні, час від часу помішуючи, доки соус не загусне.

14. 14

    Додайте масло, лимонний сік і апельсинову цедру.

15. 15

    Перемішайте, доки масло не розтане.

16. 16

    Полийте соусом французькі тости.