Фітнес-пиріг з вишнями та кокосовою стружкою

Цей вишневий пиріг на основі мигдалевого та гречаного борошна, з кокосовою стружкою та какао - це справжня нагорода після довгого періоду без солодких ласощів. Може він і не розпливається у роті як традиційні пироги та менш солодкий ніж хотілось би, але перебуваючи на режимі фітнес-харчування, не споживаючи цукру та обмежуючи жири, цей незвичайний пиріг здається справжньою смакотою, при чому без традиційних для такого типу пирога склянки цукру та чималої кількості вершкового масла. А ще, у ньому немає пшеничного борошна. Крім того, цей фітнес-пиріг з вишнями можна з чистою совістю назвати корисним солодким. Тому усі хто на схудненні нарешті хоче чогось смачненького, ловіть! Навіть мій фітнес-тренер, Анна Мельник, підтвердила, що перебуваючи на дієті здорового харчування для схуднення, можна собі дозволити 1 нормальний шматок такого пирога в тиждень. Зізнаюсь, я собі дозволила навіть 2 шматки, перший в день випікання та один на наступний день. Впевнена, Вашим рідним, він теж сподобається. Дотримуючись фітнес-харчування, після якихось 2-х тижнів, а у мене вже третій минає, я зрозуміла, що таки люблю солодке більше ніж мені здавалось. У мене ніколи не виникало бажання з'їсти чогось солоденького, я дуже стримано відносилась до десертів та випічки. Дуже часто як щось печу, то спробую лише один раз, часом аж два, далі мені просто не хотілось. На відміну від мого чоловіка, у якого вже виробився якийсь ритуал, кожного дня, після обіду, з'їсти трішки чогось солоденького до чаю. Я й навіть чай та каву вже давним давно п'ю без цукру. Настільки давно, що навіть не пам'ятаю чітко відколи. А ось як обмежила цукор повністю, навіть меду уникала, то зрозуміла, що мені хочеться чогось солодкого. І не шоколаду 70%, як порадять більшість дієтологів, а якоїсь випічки чи десерту. І так з'явився цей пиріг. Звичайно, можна було б його зробити більш вологим, більш солодким, більш пухким, але всі ефективні та передбачувані методи досягнення цього результату, не сумісні з фітнес-харчуванням. Зате вийшов дуже ароматний пиріг який можна їсти на дієті без відчуття вини:-) й навіть в щоденник харчування можна записати зі спокійною совістю:-)). Відкрию один не фітнес-секрет:-). Якщо цей пиріг посипати цукровою пудрою, то усі смаки одразу стануть яскравішими, навіть вишні здаватимуться більш ароматними:-)). Мій чоловік посипав свою порцію пирога щедрою порцією цукрової пудри і як "змій спокусник" сидів і ним не приховуючи насолоджувався. Я не втрималась та спробувала:-)).