Риба Вероніка

На порцію

186.2ккал
23.7гБілки
5.2гЖири
10.1гВуглеводи

Курячий бульйон і нежирне молоко знижують жирність, надаючи соусу насичений кремовий смак. "Вероніка" — це страва, прикрашена виноградом.

Інгредієнти

4 порц.
  • антипригарний спрей
  • біле рибне філе (тріска, палтус, тілапія)1
  • сіль1⁄4
  • чорний перець1⁄8
  • курячий бульйон або 1/2 склянки бульйону1⁄2
  • лимонний сік1
  • м'яка маргарина1
  • цільнозернове борошно2
  • молоко з низьким вмістом жиру (1%) або 3/4 склянки знежиреного молока3⁄4
  • безкісточковий виноград1⁄2

Покрокова інструкція

  1. 1

    Заспрейте форму розміром 10 × 6 дюймів антипригарним спреєм. Покладіть рибу в форму і посипте сіллю та перцем.

  2. 2

    Змішайте бульйон і лимонний сік у маленькій мисці та полийте рибу.

  3. 3

    Накрийте і випікайте при 350 °F (≈177 °C) 15 хвилин.

  4. 4

    Розтопіть маргарину у маленькій каструлі. Зніміть з вогню і додайте борошно, перемішуючи. Поступово вливати молоко і готувати на помірно низькому вогні, час від часу помішуючи, доки соус не загусне.

  5. 5

    Вийміть рибу з духовки і перелийте рідину з форми у кремовий соус, перемішуючи до однорідності. Полийте соусом рибу і посипте виноградом.

  6. 6

    Запікайте під грилем на відстані приблизно 4 дюйми від нагріву 5 хвилин, або доки соус не підрум'яниться.

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток