1
Налити велику каструлю води і довести до кипіння.
2
Якщо гриби маленькі – залишити їх цілими; інакше розрізати навпіл або на чверті, відкласти в сторону.
3
Розрізати цукіні навпіл по довжині, потім нарізати поперек на півкруги товщиною 1/4 дюйма, відкласти.
4
У великій сковороді розігріти оливкову олію на середньо‑високому вогні, доки вона не стане гарячою, але не почне диміти. Додати цибулю і часник, смажити, доки суміш не почне підрум’янюватись, приблизно 5 хвилин.
5
Додати гриби, чері‑помідори, томатний соус, томатну пасту, базилік, чебрець, сіль і перець, довести до кипіння. Зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою і томити близько 30 хвилин.
6
Додати феттучіні у киплячу воду і варити до стану al dente 8‑10 хвилин.
7
Повернути соус до кипіння на середньо‑високому вогні. Додати цукіні, морські гребінці і сметану, довести до легкого кипіння. Варити, помішуючи, доки гребінці не будуть готові, а соус трохи не загусне, приблизно 4 хвилини.
8
Злити пасту і подати, посипавши її гребінцями та соусом.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток