Салат Фаттуш

• помідори↗2

  нарізані крупними шматками

• огірок↗¼

  без насіння, нарізаний

• червона цибуля↗½

  нарізана

• маленька головка романо↗1

  стружка

• жменя м’яти↗

  листя, грубо порубане

• жменя петрушки↗

  листя, грубо порубане

• піта2
• сумах1 tsp
• зубчик часнику↗½

  подрібнений

• червоний винний оцет↗2 tbsp
• екстра вірджин оливкова олія↗1 tbsp
• сік ½ лимона

Покрокова інструкція

1. 1

   Вечір перед подачею змішайте всі інгредієнти салату, крім піти та сумаху. Приготуйте заправку і приправте за смаком. Залиште їх окремо до ранку.

2. 2

   Наступного ранку підсмажте піту до легкого золотистого кольору. Охолодивши, розірвіть її на шматки і змішайте з салатом та заправкою. Розкладіть у 2 пластикові коробки і посипте сумахом.