Панкейки без жиру з імбиром і мелясою

• борошно↗1
• розпушувач↗1 1⁄2
• кориця↗1⁄2
• імбир↗1⁄2
• мелений гвоздика↗1
• знежирене молоко↗1⁄2
• яблучне пюре1
• меляса↗3
• білки яєчні, кімнатної температури↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте борошно, розпушувач, корицю, імбир і мелений гвоздику в мисці.

2. 2

   Додайте знежирене молоко, яблучне пюре та мелясу, перемішайте.

3. 3

   В іншій мисці збийте білки яєчні міксером до жорсткої піни.

4. 4

   Обережно вмішайте білки у тісто.

5. 5

   Використовуючи приблизно 1/4 склянки, викладайте тісто на антипригарну сковороду або плиту, змащену антипригарним спреєм.

6. 6

   Переверніть їх, коли верх покриється бульбашками і почне підрум’янюватися по краях.

7. 7

   Готуйте ще приблизно 2 хвилини, доки вони не стануть золотистими.