Фарширований гарбуз «Карета для Попелюшки»
На порцію
Мітки: гарбуз, морква, помідори, рис, цибуля, часник, яловичий фарш
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Гарбуз помийте, зріжте кришечку і за допомогою ложки вийміть м’якоть. Усередині гарбуз посоліть і поперчіть.
- 2
На сковороді розігрійте оливкову олію і обсмажте фарш з нарізаною цибулею і морквою. Помідори і перець поріжте кубиками і також обсмажте. Рис відваріть до напівготовності. Змішайте в мисці рис, перець з помідорами, фарш з морквою і цибулею. Додайте подрібнену петрушку і пропущений через прес часник. Посоліть і поперчіть, перемішайте. Гарбуз наповніть начинкою, влийте бульйон. Із зовнішнього боку гарбуз разом з кришечкою змастіть оливковою олією. Запікайте гарбуз у духовці при 200 °С 1 годину.
- 3
Гарбуз викладіть на тарілку, прикрашену зеленню. За бажанням прикрасьте страву у вигляді карети для Попелюшки. З вареної картоплі зробіть мишей, вушка – з гарбузового насіння, оченята – з гвоздики, колеса для карети – з кружечків лимона і редиски, повідки – з копченого сиру.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою