Фантастичні запечені курячі грудки, фаршировані сиром

• оливкова олія↗2
• бекон, підсмажений, просушений та подрібнений↗4
• курячі грудки без кісток і шкіри↗6
• сир Рокфор (або фета, якщо немає Рокфора)↗6
• креольська приправа (рекомендовано Emeril's Bayou Blast)1
• сіль↗1⁄2
• чорний перець (свіжомелений)↗1⁄2
• мед↗1⁄2
• гірчиця Діжон↗3
• перець кайєн↗1⁄8
• панірувальні сухарі↗1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400°F. Покрийте деко алюмінієвою фольгою і злегка змастіть її оливковою олією. Відкладіть.

2. 2

   Розріжте кожну курячу грудку «метеликом». Рівномірно розподіліть сир і підсмажений/подрібнений бекон у кишені кожної грудки. Приправте курку з обох боків креольською приправою, сіллю та перцем. У маленькій мисці змішайте мед, гірчицю та кайєн, добре перемішайте. У неглибокій тарілці підготуйте панірувальні сухарі. Змастіть обидві сторони кожної грудки медовою сумішшю, потім обваляйте у сухарях. Викладіть грудки на підготовлене деко і випікайте 40 хвилин, або доки м'ясо не буде готовим і соки не стануть прозорими при проколі гострим ножем. Подавайте одразу. Смачного!