Ягнячі голяшки з фініками та гарбузом у скороварці

• ягнячі голяшки↗6
• курячий бульйон↗3
• гарбуз↗600
• звичайне борошно↗1⁄2
• рослинна олія↗2
• коричневий цибуля↗1
• червоне сухе вино↗1
• нарізані помідори400
• фініки без кісточок↗1
• паличка кориці↗1
• сіль і перець1
• картопля↗4
• петрушка↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Обваляйте голяшки у борошні.

2. 2

   У скороварці розігрійте олію і обсмажте голяшки до золотистого кольору, потім відкладіть.

3. 3

   Додайте цибулю, готуйте до м'якості.

4. 4

   Поверніть м'ясо, додайте курячий бульйон, червоне вино, помідори, фініки, паличку кориці і доведіть до кипіння.

5. 5

   Додайте гарбуз.

6. 6

   Готуйте на низькому вогні 45 хвилин.

7. 7

   Приготуйте картоплю і розімніть її.

8. 8

   Подавайте на підложці з пюре картоплі, посипаючи петрушкою.