Хумус з Едамаме та Піта Чіпсами

• піта (6 дюймова), розрізана навпіл по горизонталі6
• заморожений бланшований очищений едамаме↗1 1⁄2
• оливкова олія↗4
• сіль↗1⁄2
• кумін↗1⁄2
• кінза1⁄4
• часникові зубчики↗2
• свіжа петрушка (листова)↗1⁄2
• тахіні↗3
• вода↗3
• свіжий лимонний сік↗3
• паприка↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (≈177°C).

2. 2

   Розкладіть половинки піти в один шар на решітці духовки.

3. 3

   Випікайте при 350°F 15 хвилин або до хрусткості, потім охолодіть на решітці.

4. 4

   Розламайте кожну половинку піти на приблизно 6 чипсів.

5. 5

   Приготуйте едамаме згідно інструкції на упаковці, без додавання солі.

6. 6

   Помістіть 3 ч.л. олії, сіль, кумін, кінзу та часник у кухонний комбайн і кілька разів імпульсуйте до грубого подрібнення.

7. 7

   Додайте едамаме, петрушку, тахіні, воду та сік; збивайте 1 хвилину до однорідної маси.

8. 8

   Перекладіть хумус у сервізну миску.

9. 9

   Полийте залишком 1 ч.л. олії і посипте паприкою.

10. 10

    Подайте з чипсами з піти.