1
У великій каструлі варіть горох у великій кількості води близько 30 хвилин, доки він не стане м'яким. Якщо вода випаровується, додавайте ще.
2
Зніміть каструлю з вогню, злийте воду і додайте сіль. Накрийте кришкою і відкладіть.
3
Подрібніть цибулю і змішайте її з халапеньо, куркумою та карі порошком.
4
Нагрійте олію або гхі на середньому вогні у важкій сковороді з кришкою. Коли олія нагріється, обережно додайте гірчичні насіння. Вони можуть стрибати, тому будьте обережні. Накрийте кришкою і готуйте, доки тріск не зменшиться.
5
Додайте цибуляну суміш у сковороду і смажте, доки цибуля не стане прозорою і золотистою. Потім додайте варений горох, зніміть з вогню і вмішайте лимонний сік. За смаком додайте приправи.
6
Посипте кожну порцію подрібненою кінзою.
7
Подавайте з басматі рисом.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою