1
Наріжте курку кубиками розміром 2,5 см. Покладіть у миску, посипте лимонним соком і ½ ч. л. солі, добре перемішайте.
2
У окремій мисці змішайте йогурт і борошно, збиваючи до однорідності. Додайте решту ¼ ч. л. солі, імбир, часник, кайєнний перець, куркуму, кмин і гарам масалу. Добре перемішайте, потім вилийте йогуртову суміш на курку. Перемішайте, щоб покрити всі шматочки, і залиште мінімум 15 хв. (можна залишити в холодильнику на ніч).
3
Розігрійте гриль або духовку‑брокилер до високої температури.
4
Нанизайте курку на шпажки (попередньо замочіть дерев’яні шпажки). Розмістіть їх на решітці або у форму для запікання. Змажте половиною розтопленого масла.
5
Готуйте 5 хв., потім переверніть і змажте рештою масла. Готуйте ще 2‑3 хв., доки курка не буде готова.
6
Подайте одразу.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою