Курка в дієтичній колі

• оливкова олія↗1 tsp
• курячі стегна без кісток і шкіри↗640g
• цибуля↗1

  дрібно нарізана

• курячий бульйон↗300ml
• часникові зубчики↗2

  дрібно нарізані

• червоний перець↗1

  без насіння, нарізаний крупними шматками

• жовтий перець↗1

  без насіння, нарізаний крупними шматками

• сушений орегано↗1 tsp
• легкий коричневий м'який цукор↗1 tsp
• гірчичний порошок½ tsp
• соус Вустершир↗1 tbsp
• томатна паста3 tbsp
• дієтична кола330ml
• кетчуп зі зниженим вмістом солі та цукру↗2 tbsp
• зелена цибуля↗2

  обрізана та дрібно нарізана

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у великій антипригарній каструлі на сильному вогні. Приправте, потім обсмажте курячі стегна з усіх боків 4‑5 хвилин. Вийміть щипцями і відкладіть на тарілку.

2. 2

   Зменшіть вогонь, додайте цибулю в каструлю і готуйте 8‑10 хвилин, доки не стане м’якою, при потребі додайте трохи бульйону, щоб не підгоріло. Додайте часник і готуйте 1 хвилину, доки не з’явиться аромат, потім додайте жовтий перець.

3. 3

   Додайте орегано, легкий коричневий м'який цукор, гірчичний порошок, соус Вустершир, томатну пасту, дієтичну колу, залишок бульйону та кетчуп зі зниженим вмістом солі та цукру. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь, поверніть курку в каструлю і тушкуйте 10 хвилин під кришкою, доки курка не буде готова.

4. 4

   Збільшіть вогонь і кип'ятіть 10 хвилин, доки соус не випарується і трохи загусне. Подавайте, посипавши зеленою цибулею, з рисом або пастою.