Морква в карі з родзинками

• морква, розрізана навпіл уздовж і діагонально на половинки↗1 1⁄4
• столова ложка меду↗1
• столова ложка свіжого лимонного соку↗1⁄2
• чайна ложка діжонської гірчицi↗1
• чайні ложки карі↗1 1⁄2
• столова ложка оливкової олії (легка)↗1
• столова ложка масла↗1⁄2
• столова ложка коричневого цукру↗1⁄2
• склянка темних родзинок↗1⁄3

Покрокова інструкція

1. 1

   Паруйте моркву приблизно 10 хвилин, доки вона не стане м’якою за вашим смаком.

2. 2

   Поки морква париться, змішайте мед, лимонний сік, гірчицю, родзинки та карі.

3. 3

   У важкій сковороді розігрійте олію та масло на середньо‑високому вогні; коли масло закипає, додайте моркву і смажте 2 хвилини.

4. 4

   Посипте моркву коричневим цукром, постійно помішуючи, додайте медово‑карі суміш і готуйте, доки морква не покриється глазур’ю.

5. 5

   Подавайте одразу.