Котлетки з ягнятини з кмином і пюре зі солодкої картоплі
На порцію
Смачний, швидкий і корисний рецепт з низьким глікемічним індексом, який вразить смаком.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Змішайте разом часник, оливкову олію, перець кайєн, паприку, кмин і лимонний сік. Обріжте зайвий жир з відбивних, приправте сіллю і перцем і покладіть на тарілку. Змастіть їх олійною сумішшю і залиште на півгодини, якщо можливо, хоча це не обов’язково.
- 2
Очистіть і наріжте білу картоплю на шматки, покладіть у каструлю з холодною підсоленою водою. Доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин. Тим часом очистіть батати і наріжте їх на шматки. Додайте їх до білої картоплі і варіть ще 10 хвилин до м’якості.
- 3
Тим часом розмістіть відбивні під середньо гарячим грилем і смажте приблизно 5 хвилин з кожного боку до золотистого кольору і готовності.
- 4
Розтопіть масло з чілі пластинками у маленькій сковороді, додайте цибулю і тушкуйте 2 хвилини. Зніміть з вогню.
- 5
Зцідіть картоплю і поверніть у каструлю, розімніть виделкою і додайте цибулеву суміш. Залиште крупну текстуру. Приправте за потреби.
- 6
Подайте відбивні з картоплею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою