Хрусткий салат з локшиною

• гніздо сухих яєчних локшин1

  (близько 60г)

• соняшникова олія↗2 tbsp
• кунжутна олія↗1 tsp
• яблучний оцет↗1 tbsp
• соєвий соус з низьким вмістом солі↗½ tbsp
• кленовий сироп↗1 tsp
• мандарин1

  нарізаний дольками

• морква↗2

  терта

• зелена цибуля↗2

  тонко нарізана

• авокадо↗1

  очищене, розрізане навпіл, без кісточки та нарізане кубиками

• змішані листя салату↗100g
• малка червона капуста↗¼

  тонко нарізана

Покрокова інструкція

1. 1

   Розламайте локшину на маленькі шматочки і викладіть у суху сковороду на середньому вогні. Підсмажуйте 1‑2 хвилини, доки не стане злегка золотистою. Зніміть з вогню і відкладіть.

2. 2

   Змішайте обидві олії, оцет, соєвий соус і кленовий сироп у великій мисці і приправте. Додайте решту інгредієнтів салату разом із підсмаженою локшиною. Подавайте одразу.