Чилі з чорними бобами та яловичим фаршем у повільній плиті

• чорна квасоля↗1 1⁄2
• фарш яловичий↗2
• великі цибулини, нарізані↗2
• зелений перець, нарізаний↗1
• часникові зубчики, подрібнені↗3
• сіль↗2
• перець↗1
• томатна паста↗6
• томатний сік (або більше)↗3
• сіль селери1
• соус Вустершир↗1
• сухий гірчиця1
• перець кайєн↗1⁄4
• кумін↗1⁄4
• чилі порошок↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Замочіть квасолю на 8 годин або на ніч. Промийте та зцідіть.

2. 2

   Обсмажте фарш у великій сковороді.

3. 3

   Змішайте всі інгредієнти у повільній плиті об’ємом 6 qt (або розподіліть між двома меншими плитами).

4. 4

   Накрийте кришкою і готуйте на низькому вогні 7‑8 годин.