1
Налаштуйте решітку духовки у нижньо-середнє положення і розігрійте до 300 градусів.
2
Змішайте всі інгредієнти у великій голандській каструлі, включаючи використані половинки апельсина та сік.
3
Доведіть суміш до кипіння на середньо-високому вогні, без кришки. Коли закипить, накрийте каструлю кришкою і перенесіть її в духовку.
4
Готуйте, доки м'ясо не розпадається при проколюванні виделкою, приблизно 2 години.
5
Вийміть каструлю з духовки і за допомогою шумовки вийміть м'ясо, розмістивши його на великій листі з фольгою.
6
Видаліть і викиньте все з каструлі, залишивши лише рідину.
7
Поставте каструлю на середньо-високий вогонь і кип'ятіть, доки соус не загусне і не стане сиропоподібним, приблизно 20-25 хвилин. Має залишитися близько 1 склянки рідини.
8
Поки рідина зменшується, розділіть кожен кубик свинини на три частини. Коли рідина стане сиропом, обережно додайте шматки свинини в каструлю, намагаючись не роздробити м'ясо далі.
9
Розподіліть свинину назад на лист з фольгою рівномірно, утворивши один шар. Поставте лист з м'ясом у верхньо-середню частину духовки і підсмажуйте на високій температурі, доки верх м'яса не підрум'яниться, а краї стануть трохи хрусткими, приблизно 7-8 хвилин. Широкою лопаткою переверніть шматки м'яса і підсмажте інший бік так само.
10
Подавайте у тортильї з улюбленими начинками.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток