Чудова страва з морепродуктів. Вам сподобається поєднання авокадо та васабі. Васабі — це японський корінь, схожий на хрін і належить до родини гірчичних. Зазвичай його можна знайти в більшості супермаркетів.

Інгредієнти

Для крабових котлет
м'ясо краба↗1
майонез↗3
соус Вустершир↗1
свіжа петрушка↗2
жовток яйця↗1
лимонний сік↗1
гірчиця Діжон↗1
свіжі сухарі↗3
Для авокадо‑васабі майонезу
порошок васабі3
авокадо↗1
яблучний оцет↗3
каджунська приправа1
сіль↗1
pinch sugar↗1
pinch black pepper↗1

Покрокова інструкція

1
Для крабових котлет: Обережно переберіть крабове м’ясо, видаляючи хрящі.
2
У мисці для змішування обережно змішайте всі інгредієнти і сформуйте котлети вагою 2 унції (приблизно 8–10 шт.).
3
Обваляйте у борошні і обсмажте половину котлет за раз у вершковому маслі на середньому вогні, доки вони не стануть золотисто-коричневими з обох боків.
4
Зніміть зайвий жир на паперових рушниках.
5
Для авокадо‑васабі майонезу: Змішайте всі інгредієнти і добре охолодіть.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток