Кускус з ізюмом і кмином

• вода↗1
• кускус↗1
• суниці↗1⁄2
• оливкова олія↗2
• цибулина маленька, дрібно нарізана↗1
• часник, дрібно нарізаний↗2
• свіжий імбир, дрібно натертий↗1
• насіння кмину, підсмажене↗1
• апельсин, цедра↗1
• свіжий коріандр, дрібно нарізаний1
• сіль↗
• пекучі чилі пластинки↗

Покрокова інструкція

1. 1

   У каструлі доведіть воду до кипіння.

2. 2

   Додайте кускус і суниці, перемішайте.

3. 3

   Накрийте кришкою і зніміть з вогню. Дайте постояти 5 хвилин.

4. 4

   Тим часом нагрійте олію у великій антипригарній сковороді на середньо‑високому вогні. Додайте цибулю, часник і імбир.

5. 5

   Смажте 3 хвилини або доки не стане м'яким.

6. 6

   Додайте насіння кмину.

7. 7

   Смажте 1 хвилину. Віником розпушіть кускус і суниці.

8. 8

   Перемішайте суміш цибулі, цедру апельсина та коріандр.

9. 9

   Додайте сіль і пекучі чилі пластинки за смаком.