1
Помістіть кускус у велику миску, вилийте киплячу воду, перемішайте виделкою. Накрийте і залиште на 10 хвилин, доки вся рідина не вбереться.
2
Розтопіть масло на сковороді на середньому вогні до появи піни, додайте цибулю, часник, чебрець і кмин, готуйте, помішуючи, 5 хвилин або доки цибуля не стане м’якою.
3
Приправте сіллю і перцем — залиште остигати на 15 хвилин.
4
Додайте до кускусу суміш цибулі, сушені журавлинні сухофрукти, фісташки та петрушку — потім додайте яйця і перемішайте.
5
Начиніть кускусом індичку і запікайте, доки індичка не буде готова, або викладіть у прямокутну форму для випікання (або сформуйте рол 25 см довжиною, 8 см товщиною — загорніть у фольгу) і випікайте разом з індичкою приблизно 45 хвилин, доки не готово.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою