Конфетті салат з орзо

• орзо паста (або інша маленька форма пасти)↗1 1⁄2
• оливкова олія (використовую менше)↗1⁄3
• лимонний сік↗3
• лимонна цедра↗1⁄2
• сіль↗1⁄2
• чорний перець↗1⁄8
• часниковий зубчик, подрібнений↗1
• морква, дрібно нарізана↗1
• болгарський перець (червоний, зелений, жовтий)↗1 1⁄4
• червона цибуля, нарізана кубиками (приблизно 1/2 маленької цибулини)↗1⁄4
• свіжа петрушка, дрібно нарізана↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть орзо у великій кількості підкиплячої води до м’якості, 10‑12 хвилин. Зцідіть.

2. 2

   Збийте оливкову олію, лимонний сік, цедру, сіль, перець і часник до однорідності.

3. 3

   Перемішайте всі інгредієнти. Подавайте гарячим або холодним.