Китайське смажене окра з тофу

• китайські чорні гриби, замочити і видалити стебла↗12
• курячий бульйон↗3
• імбир, подрібнений↗1
• сіль↗1
• гранульована цибуля↗1
• цукор↗1
• соєвий соус↗1
• тофу, зціджений і нарізаний кубиками↗1
• китайська окра, очищена і нарізана кусочками↗3
• олія
• кукурудзяний крохмаль (ру)
• зелена цибуля, кусочки по 1 дюйму↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   У воке розігрійте олію, щоб покрити дно, і на сильному вогні обсмажте гриби 2 хвилини. Додайте курячий бульйон, імбир, сіль, гранульовану цибулю, цукор і соєвий соус, доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до слабкого кипіння на 5 хвилин. Додайте тофу і тушкуйте 2 хвилини, потім окру і ще 2 хвилини. Додайте трохи кукурудзяного крохмалю для легкого загустіння, посипте зеленою цибулею і добре перемішайте.