Бамія китайська
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Бамія китайська — молоді стручки окриці, характерні слизькою м’якоттю та ніжним смаком. Часто готують у стір‑фраї, тушкують з м’ясом або додають у супи.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії33
Білки2г
Жири0.2г
Вуглеводи7.5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін K, фолієва кислота, магній
Як обирати
Обирайте молоді стручки довжиною 5‑7 см, яскраво‑зелені, без пошкоджень та сухих ділянок; вони повинні бути тверді на дотик і мати гладку поверхню.
Як зберігати
Зберігайте бамію в холодильнику в перфорованому пакеті або контейнері, споживайте протягом 3‑5 днів; можна бланшувати і заморожувати до 3 місяців.
Рецепти з Бамія китайська
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою