Салат з нутом і курячою грудкою

• подрібнений часник2
• свіжий імбир, очищений і натертий↗2
• мелений кмин↗1
• сіль↗1⁄2
• мелений червоний перець↗1⁄4
• куряча грудка без кісток↗1
• (15 ounce) can chickpeas, rinsed and drained↗1
• томати, розрізані навпіл і на чверті↗2
• огірок, розрізаний навпіл і на чверті↗1⁄2
• карі порошок↗1
• лимонний сік↗1
• сіль↗1⁄2
• перець халапеньо, без насіння, подрібнений↗1
• зелена цибуля, нарізана↗2
• свіжий кінза, подрібнений↗2
• tablespoons of fresh mint, chopped2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішати часник, імбир, кмин, сіль і мелений червоний перець; посипати цю суміш з усіх боків курячих грудок. Накрити і охолодити 1 годину.

2. 2

   Перемішати нут з рештою інгредієнтів; накрити і охолодити.

3. 3

   Грильнути курку під кришкою на середньо-високому вогні по 5 хвилин з кожного боку. Нарізати смужками. Накрити фольгою, щоб зберегти тепло.

4. 4

   Розподілити суміш нуту по 2 салатних миски і викласти зверху нарізану курку.