Курячий рагу з овочами

• соняшникова олія↗1 tbsp
• цибуля↗1

  дрібно нарізана

• часникові зубчики↗4

  нарізані

• курячий бульйон↗1.4l
• велика картопля↗1

  дрібно натерта

• листок чебрецю↗1 tbsp
• розмарин↗2 tsp

  листя

• курячі стегна без шкіри (сімейна упаковка)2 x 850g

  рахуйте кількість у упаковці – потрібно 16 шт

• морква↗6

  розрізані вздовж пополам і нарізані крупними шматками

• пастернак↗2

  розрізані вздовж пополам і нарізані крупними шматками

• порей↗3

  ретельно вимитий і товсто нарізаний

• горох↗mash and

  для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у найбільшій сковороді – ідеально підходить великий вок з кришкою. Обсмажте цибулю та часник кілька хвилин до м’якості, потім влейте бульйон і додайте картоплю та трави.

2. 2

   Додайте курку і доведіть до кипіння. Додайте моркву, пастернак і порей, накрийте кришкою і тушкуйте на низькому вогні 40‑45 хвилин, час від часу помішуючи, доки курка не стане м’якою. (Охолодіть і заморозьте зайві порції, використовуйте протягом 2 місяців – розморожуйте при кімнатній температурі, потім розігрівайте у сковороді до кипіння.) Подавайте з пюре та горохом, за бажанням.