Курячі буріто з манговою сальсою

• філе курячих грудок без кісток і шкіри↗3
• сік лимона↗1⁄2
• сік лайма↗1
• апельсиновий сік↗1⁄4
• мелений кмин↗1⁄4
• чілі порошок↗1⁄2
• перець кайєн↗1⁄4
• сіль і перець
• пшеничні тортильї діаметром 8 дюймів↗4 -5
• сметана↗1⁄4
• Інгредієнти для сальси
• спілі манго, очищені, без кісточок, нарізані кубиками2
• халапеньо, без кісточок, подрібнений↗1
• сік лайма↗1
• зелена цибуля, тонко нарізана↗3
• cup fresh cilantro, chopped↗1⁄4
• coarse salt↗
• black pepper↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте гриль до середньо-високої температури.

2. 2

   У середній мисці змішайте сік лимона, сік лайма, апельсиновий сік, чілі порошок, кмин і перець кайєн.

3. 3

   Додайте курку і залиште в холодильнику на 30 хвилин або на ніч.

4. 4

   Тим часом у середній мисці змішайте інгредієнти сальси.

5. 5

   Обережно перемішайте.

6. 6

   Вийміть курку і вилийте маринад.

7. 7

   Посипте курку сіллю і перцем.

8. 8

   Готуйте 5‑6 хвилин з кожного боку, або доки м'ясо не буде готовим.

9. 9

   Перекладіть на тарілку і накрийте фольгою.

10. 10

    Підігрійте тортильї.

11. 11

    Наріжте кожну грудку на скибочки.

12. 12

    Накладіть у тортильї за смаком, зверху додайте мангову сальсу.