Паста з куркою та беконом

• оливкова олія↗2 tbsp
• вершкове масло↗1 tbsp
• цибуля↗1

  дрібно нарізана

• зубчик часнику↗1 large

  дрібно натертий

• жирні вершки200ml
• маскарпоне↗100g
• пармезан↗75g

  дрібно натертий

• кубик курячого бульйону↗1
• курячі грудки↗2 cooked

  (близько 210 г), роздерений

• бекон↗8 rashers cooked

  (близько 25 г), грубо нарізаний

• тальятелле↗300g
• петрушка↗¼ small bunch of

  дрібно нарізана

• зелений салат↗

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте оливкову олію та вершкове масло у середній каструлі на низькому вогні і обсмажте цибулю 10 хвилин, або доки вона не стане м’якою та прозорою. Додайте зубчик часнику і готуйте ще 2 хвилини. Додайте вершки, маскарпоне, пармезан і кубик курячого бульйону. Перемішайте і додайте готову курку та бекон, прогріваючи їх.

2. 2

   Тим часом відваріть тальятелле згідно інструкцій на упаковці. Збережіть 100 ml води від пасти. Перемішайте пасту з кремовим соусом, додаючи достатньо збереженої води, щоб розрідити. Приправте чорним перцем. Посипте дрібно нарізаною петрушкою і подайте з зеленим салатом.