1
Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6 і змастіть олією форму для пирога діаметром 22 см. Варіть картоплю у великій каструлі з киплячою підсоленою водою на сильному вогні, доки вона не стане м’якою, приблизно 12‑15 хв. Після того як картопля звариться, злийте воду, потім викладіть її у форму і грубо розімніть картопляним товкачем, доки вона не покриє дно та стінки, утворюючи корочку. Змажте ще олією, потім випікайте 10‑15 хв, доки не почне золотитися.
2
Тим часом розігрійте ½ tbsp олії у великій сковороді на середньому вогні і обсмажте фрикадельки з усіх боків до золотистого кольору. Перекладіть їх на тарілку за допомогою шумовки. Обсмажте цибулю та моркву в залишковій олії в сковороді на слабкому вогні 8‑10 хв, доки не стануть м’якими.
3
Додайте чері помідори та часник, обсмажуйте ще 5‑10 хв, доки помідори не розпадуться. Додайте томатну пасту та пасату, готуйте 5 хв, доки соус трохи не загусне, потім поверніть фрикадельки в сковороду. Викладіть суміш фрикадельок у форму поверх картопляної основи. Посипте сиром, потім випікайте 30‑40 хв, доки сир не стане золотистим. Перед подачею посипте листям базиліку.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток