1
Покладіть кам'яний камін у духовку. Розігрійте духовку до 425 °F (не виймайте камін під час розігріву).
2
Розкладіть скибочки баклажанів в один шар на деко, застелене паперовими рушниками.
3
Посипте баклажани сіллю рівномірно. Дайте постояти 15 хвилин.
4
Висушіть скибочки баклажанів і викладіть їх у перекриваючий коло‑круговий візерунок на деко, застелене пергаментом.
5
Посипте баклажани 1 склянкою пармезану, заповнюючи простори між скибочками.
6
Перенесіть скибочки баклажанів на пергаменті на розігрітий камін.
7
Випікайте в розігрітій духовці до золотистого кольору, приблизно 15 хвилин.
8
У маленькій мисці змішайте олію та часник; відкладіть вбік.
9
Обережно зніміть корж баклажанів з пергаменту і перекладіть його на деко.
10
Покладіть друге деко на корж баклажанів і обережно переверніть, звільнивши корж від пергаменту.
11
Посипте корж баклажанів рештою ½ склянки пармезану, заповнюючи простори між скибочками.
12
Поверніть корж на пергамент і розмістіть його на камені.
13
Випікайте при 425 °F до золотистого та трохи хрусткого, 8‑10 хвилин.
14
Вийміть корж з духовки і підвищте температуру до 450 °F.
15
Легко змажте корж часниковою олією.
16
Рівномірно розподіліть моцарелу та фету.
17
Ложкою розкладіть по чайній ложці рікотту на піці.
18
Посипте піцу пластинками червоного перцю.
19
Випікайте при 450 °F, доки сир не розтане і не підрум'яниться, 5‑8 хвилин.
20
Рівномірно розкладіть листя базиліку зверху.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток