Морквяно‑імбирний апельсиновий суп
Суп з моркви, імбиру та апельсинового соку – легка, ароматна і поживна страва.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помийте моркву і наріжте її шматками. (Якщо ви використовуєте неорганічну моркву, очистіть її.) Також наріжте кубиками цибулю та картоплю.
- 2
Помістіть овочі, бульйонні кубики, петрушку та лавровий лист у каструлю і залийте достатньою кількістю води, щоб їх покрити. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте, доки всі овочі не стануть дуже м’якими, приблизно 40 хвилин.
- 3
Очистіть і натріть імбир. Додайте його та кардамон до супу.
- 4
Пюрируйте суп за допомогою погружного блендера або порціями у міксері чи кухонному комбайні. (Якщо ви користуєтеся кухонним комбайном, можливо, доведеться пропустити його через сито, щоб отримати гладку консистенцію.)
- 5
Поверніть суп на вогонь і додайте апельсиновий сік. Приправте за смаком. Додайте вершки безпосередньо перед подачею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою