Тарт з канадським беконом та цибулею
Скажете «корж», і одразу уявляєте «жир», але ні – цей рецепт використовує хрустке листкове тісто, розпилюєте його безжировим спреєм і змащуєте діжонською гірчицею, що мінімізує кількість жиру.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 350 °.
- 2
У великій антипригарній сковороді з’єднайте цибулю, зелену цибулю та бульйон. Доведіть до кипіння, зменшіть до слабкого кипіння, накрийте кришкою і готуйте, доки цибуля не стане м’якою, приблизно 10 хвилин. Зніміть кришку і готуйте, доки рідина не випарується і цибуля не підрум’яниться, ще близько 5 хвилин. Зніміть з вогню.
- 3
Тим часом помістіть борошно у середню миску і поступово збивайте молоко, доки не зникнуть грудки. Додайте цілі яйця, білки та перець кайен, збийте до однорідності. Відкладіть в сторону.
- 4
Покладіть 2 листки філо у форму для тарту діаметром 9 дюймів з знімним дном, перекладаючи листки під кутом 90° і підгинаючи краї. Легко збризніть антипригарним спреєм і змастіть 2 чайними ложками гірчиці Діжон. Додайте 3 листки філо, знову перекладаючи під кутом і підгинаючи краї, збризніть спреєм і змастіть ще 2 чайними ложками гірчиці. Повторіть з рештою листків філо і ще 2 чайними ложками гірчиці.
- 5
Посипте суміш цибулі та канадський бекон зверху філо, вилийте молочну суміш на начинку, розмістіть тарт на деку. Посипте зверху тертим сиром і випікайте 25 хвилин, доки філо не стане злегка золотистим, а начинка не застигне.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою