Особливий м'ясний хліб Бертса

• фарш яловичий↗1
• фарш нежирний свинячий↗3⁄4
• фарш телячий↗3⁄4
• сухі сухарі↗1
• молоко↗1 1⁄4
• яйце↗1
• дрібно нарізана цибуля1⁄4
• часник1
• сіль↗1 1⁄4
• чорний перець↗1⁄4
• сіль з селери1⁄4
• сухий гірчиця1⁄4
• шалфей↗1⁄4
• соус Вустершир↗1
• бекон↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте всі інгредієнти та сформуйте довгу форму.

2. 2

   Покладіть бекон поверх м'ясної запіки та по боках.

3. 3

   Помістіть у форму розміром 9x13 дюймів і випікайте при 350°F (175°C) протягом 1,5 години.

4. 4

   Зазвичай додаю майже готову картоплю за останні 20‑25 хвилин, а іноді готую підливу з соків, що залишилися в формі.

5. 5

   Вийміть з форми та накрийте фольгою на 5‑10 хвилин, щоб соки розподілилися.

6. 6

   Наріжте та подайте.