Кеш'ю Бейоу Бенд для бранчу

• старий французький хліб↗1⁄2
• розтоплене масло3
• тертий сир монтерей джек↗1
• нарізаний скибочками салямі Дженоа↗1⁄3
• яйця↗10
• молоко↗1 1⁄2
• біле вино↗1⁄3
• великі зелені цибуля↗3
• гірчиця Діжон↗2
• свіжий крупний мелені чорний перець↗1⁄4
• пластинки червоного перцю↗1⁄4
• сметана↗1
• тертий пармезан↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   У добре змащеній формі розміром 9×13 дюймів розподіліть шматочки хліба по дну і полийте їх маслом. Посипте тертим сиром монтерей джек і шматочками салямі.

2. 2

   Збийте разом яйця, молоко, вино, зелену цибулю, гірчицю та чорний і червоний перець до отримання пінистої суміші. Вилити суміш на хліб. Накрийте форму фольгою і поставте в холодильник на ніч.

3. 3

   Вийміть з холодильника за 30 хвилин до випікання. Випікайте під кришкою при 325°F (163°C) 1 годину.

4. 4

   Зніміть кришку, розподіліть сметану і посипте тертим пармезаном. Випікайте без кришки ще 10 хвилин, доки не підрум'яниться.