М'ясний Хліб у Беконі зі Солодко‑Кислою Глазур’ю

• фарш яловичий↗1⁄2
• фарш свинячий↗1⁄2
• фарш телячий↗1⁄2
• неприготовлена швидкозростаюча ячмінна крупа↗1⁄2
• нарізаний оранжевий болгарський перець1
• терта морква1⁄2
• нарізаний селер1⁄2
• подрібнені в'ялені помідори↗1⁄2
• терта цибуля1
• кетчуп↗1⁄4
• подрізана петрушка1
• подрізаний чебрець1
• яйця↗2
• соус Вустершир↗1
• подрібнений зубчик часнику↗1
• teaspoons sea salt↗1 1⁄2
• teaspoon pepper↗1⁄2
• slices bacon↗8
• cup ketchup↗1⁄4
• tablespoons apricot preserves↗2
• teaspoons reduced sodium soy sauce↗2
• teaspoon rice vinegar↗1
• teaspoon ground ginger↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці змішайте м'ясо, ячмінь, овочі, в'ялені помідори, 1/4 склянки кетчупу, соус Вустершир, трави, сіль, перець і перемішуйте до однорідності.

2. 2

   Сформуйте форму хліба на деко, застелене пергаментом.

3. 3

   Обгорніть шматками бекону.

4. 4

   Випікайте при 350°F протягом 35 хвилин.

5. 5

   У великій мисці змішайте 1/4 склянки кетчупу, фруктове пюре, соєвий соус, рисовий оцет і імбир.

6. 6

   Вийміть м'ясний хліб з духовки, щедро змажте глазур'ю і випікайте ще 30 хвилин.