Курка, фарширована беконом і сиром

• курячі грудки без кісток (4 шт., 1‑1,25 фунта)↗4
• слайси бекону, підсмажені та подрібнені↗4
• унції гострого чеддеру, розрізані на 4 частини↗2
• чайна ложка солі↗1⁄2
• чайна ложка перцю↗1⁄4
• чайна ложка паприки (за бажанням)↗1⁄4
• столову ложку оливкової олії↗1
• чайна ложка кукурудзяного крохмалю↗1
• склянка зменшеного натрію курячого бульйону↗2⁄3
• столові ложки подрібненої петрушки↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   За допомогою гострого ножа виріжте кишеню в найтовстішій частині кожної грудки. Наповніть її ¼ частини бекону і шматочком сиру, закріпіть зубочисткою.

2. 2

   Посипте курку сіллю, перцем і паприкою.

3. 3

   Розігрійте олію в великій антипригарній сковороді на середньо‑високому вогні. Додайте курку і смажте 4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

4. 4

   Зменшіть вогонь до середнього‑низького, накрийте кришкою і готуйте 10 хвилин, доки м’ясо не буде готове.

5. 5

   Зніміть курку зі сковороди, накрийте фольгою, щоб зберегти тепло.

6. 6

   Змішайте кукурудзяний крохмаль з курячим бульйоном виделкою до розчинення.

7. 7

   Додайте суміш у сковороду, доведіть до кипіння, підскребіть підгорілі частинки зі дна, варіть 3 хвилини, доки соус не загусне.

8. 8

   Додайте подрібнену петрушку.

9. 9

   Подавайте, поливши соусом.