Діп з авокадо та білої квасолі (каннелліні)

• авокадо↗1 маленьке
• біла квасоля (каннелліні)консервована 400 г

  зціджена

• часник↗1

  дрібно натертий

• чілі‑пластинки↗½ ч. л.

  плюс додатково для подачі

• кумін↗½ ч. л. меленого
• лимон↗1

  цедра та сік

• масло авокадо↗3 ст. л.

  плюс додатково для поливання

• місцева суміш насіння

  крекери або овочеві палички — для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Вийміть м’якоть авокадо і покладіть у блендер або кухонний процесор. Додайте квасолю, часник, кумін, чілі‑пластинки, цедру і сік лимона, а також масло авокадо. Збивайте до повністю однорідної маси, при потребі розріджуючи 50–100 мл води. Приправте за смаком.

2. 2

   Перекладіть діп у миску, посипте додатковими чілі‑пластинками та полийте ще трохи маслом авокадо. Подавайте, посипавши насінням, разом із крекерами або овочевими паличками за бажанням.