1
Розігрійте духовку до 500°F.
2
Помістіть ягнячу ногу жирною стороною вгору у неглибоку форму для запікання.
3
Натріть ягнячу ногу оливковою олією та лимонним соком; приправте розмарином, чебрецем, орегано, сіллю, перцем і часником.
4
Поставте в духовку, зменшіть температуру до 350°F і запікайте ягнячу ногу 2,5–3 години, або доки внутрішня температура не досягне 175‑180°F.
5
Щоб додати картоплю (за бажанням), за 40 хвилин до готовності ягняти очистіть і розріжте на чверті 6 великих картоплин і розкладіть їх навколо м’яса. Приправте додатковим лимонним соком, сіллю, перцем і орегано за смаком.
6
Через 20 хвилин випікання переверніть картоплю, щоб підрум’янити іншу сторону.
7
Продовжуйте запікати, доки картопля легко не проколюється виделкою.
8
Дайте ягняті постояти 20 хвилин перед нарізанням.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою