1
Змішайте сочевицю та бульйон у каструлі. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до середнього і готуйте під кришкою 20 хвилин. Злийте рідину, додайте воду до об’єму 2 склянок і відкладіть.
2
Тим часом обсмажте перець у 1 столовій ложці олії на середньому вогні, часто помішуючи, 10 хвилин. Зніміть і відкладіть.
3
Обсмажте цибулю у 2‑3 столових ложках олії на середньому вогні 12 хвилин або до легкого підрум’янення.
4
Додайте половину цибулі до сочевиці. Додайте відкладену рідину, сіль за смаком і булгур. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до середнього і готуйте під кришкою 20 хвилин.
5
Зніміть кришку, вимкніть плиту і додайте перець та залишкову цибулю. Не перемішуйте, дайте постояти 10 хвилин.
6
Додайте чорний перець, паприку, кайєн та зелену цибулю, перемішайте.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою